Kiyama Calm

Goût: Rafraîchissant en bouche en le dégustant frais, bonne douceur et umami en le dégustant tiède. On utilise, ici, le riz Yamadanishiki déclassé mais le processus de production est identique au saké Junmai Ginjo.

Notre équipe vous invite à le déguster durant le repas pour accompagner de la volaille, du canard, du pâté, du jambon cru, de la sauce béchamel ou du parmesan.

Résumé: Des notes puissante, un goût terreux et boisé, une longueur en bouche et une véritable douceur.

Polissage du riz: 50%

Pourcentage d'alcool: 15.5%

Maison: Kiyama Shôten (1920)

Origine: Japon

Volume: 30cl ou 72cl

Ingrédient: Riz Yamadanishiki

Conservation: 1 à 2 ans en cave (fermé) et plusieurs semaines après ouverture.